Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 г творога, 2 яйца, 1 чайная ложка соды, 0,5 чайной ложки соли.
Для крема: 400-500 мл молока, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1,5 столовых ложки муки.
Для теста: 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 200 г творога, 2 яйца, 1 чайная ложка соды, 0,5 чайной ложки соли.
Для крема: 400-500 мл молока, 200 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1,5 столовых ложки муки.
Понадобятся: 250 г овсяных хлопьев, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г меда, 1 яблоко, 0,3 стакана изюма, 2 столовые ложки орехов, 2 столовые ложки воды.
Растопить сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавить сахар и мед, перемешать до однородного состояния.
Ингредиенты: 1 стакан гречневой муки из необжаренной гречки, 1 стакан пшеничной муки, 2,5 стакана воды, 1,5 молока, 3 яйца, 8 г сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, растительное и сливочное масло.
Вскипятить воду и залить ею гречневую муку. Размешать венчиком, чтобы не было комков.
Ингредиенты: 1 кг яблок и 1-1,2 кг сахара.
Яблоки помыть, просушить и удалить из них сердцевины.
Засыпать сахаром и оставить на 10-12 часов, чтобы выделился сироп.
Для приготовления понадобятся: 400 г муки, 250 г сливочного масла, 100 г сахара, 2-3 столовые ложки какао.
Растереть масло с сахаром в миксере и добавить в смесь муку с какао. Перемешать все ингредиенты, пока тесто не станет рыхлым и крошкообразным.
Для теста: 2 стакана муки высшего сорта, 125 мл воды, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки соли.
Для начинки: 1 кг картофеля, 1 кг лука, растительное масло, молотый черный перец, соль по вкусу.
Для теста: 350 г пшеничной муки, 1 стакан воды, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.
Для начинки: 20 сухих белых или 300-400 г свежих грибов, 1 стакан отварного риса, 1 яйцо, 4 столовых ложки растительного масла, лук, перец и соль по вкусу.
Огромное количество рулетов можно сделать из лаваша.
Вот два самых простых и вкусных рецепта:
Лаваш разрезать на две части.
Из тонких блинчиков можно приготовить необычную закуску с семгой.
Для этого готовый блинчик смазать сливочным маслом, сверху выложить тонкий слой соленой семги и посыпать зеленью укропа.
Затем блинчик свернуть рулетом, обрезать края, нарезать ломтиками и украсить зеленью.
Ингредиенты: мука, 10 яиц, 1 стакан кислого молока, 1 стакан подсолнечного масла, 1 стакан сахара, 3 столовые ложки меда, 1 чайная ложка соды, 1 чайная ложка соли.
От яиц отделить желтки. В желтки всыпать сахар, добавить мед и растереть. Влить подсолнечное масло и хорошо растереть.