На порцию: 1 чашка молока, 6 фиников. Можно добавить специи и, например, банан.

Разрезать финики на половинки, удалить косточки. Кипятить финики в молоке на очень медленном огне около 20 минут, время от времени помешивая. Перед употреблением рекомендуется процедить.
Читать далее →

Давным-давно жил легендарный правитель Китая Шень Нун, которого еще называли Божественный земледелец. Он научил людей пахать землю, торговать и распознавать различные лекарственные растения.

Как-то раз возвращаясь с дальней прогулки, Шень Нун решил отдохнуть. Пока он спал, с дерева, под которым он расположился, в чашу с водой упали два листочка. Испробовав удивительный настой, Шень Нун распознал благодатные свойства чайного листа и подарил миру божественный ароматный напиток, утоляющий жажду и приятный на вкус. С тех пор прошли тысячелетия, а чайный лист все также дарит наслаждение людям. Тонкий аромат и мягкий нежный вкус зеленого чая представляют настоящую классику чайных традиций.

Читать далее →

Чай, один из старейших напитков, которым наслаждаются по всему миру, хорошо известен своими полезными свойствами и считается напитком долголетия. Он прекрасно снимает усталость, помогает справиться со стрессом, освежает и тонизирует в течение всего дня.

Мастера чайного дела отбирают лучшие сорта чая и создают свой особый изысканный купаж. Правильно заваренный чай дарит незабываемое удовольствие от свежего аромата, яркого и глубокого вкуса настоящего чая.

Для того, чтобы аромат и вкус чая был насыщенным и бодрящим, заварочный чайник следует тщательно ополоснуть и прогреть кипятком. Насыпать в него чай из расчета: по одной чайной ложке на каждую чашку плюс одна ложка дополнительно на чайник, залить на 3/4 водой, которая закипела, закрыть крышкой и настаивать 5-10 минут. Чем дольше будет завариваться чай, тем будет крепче.

Свежезаваренный чай хорошо перемешать и подавать к столу. В чай можно добавить лимон, молоко или сахар по вкусу.

Чтобы в чайнике не было накипи, его нужно мыть как обычную кастрюлю.

Вымытые и измельченные фрукты и ягоды положить в посуду с водой, довести до кипения.

Добавить сахар по вкусу. Кипятить на слабом огне 5-10 минут.

Читать далее →

Для приготовления стакана какао десертную ложку порошка какао перемешать с сахаром, добавить немного горячей воды или молока и растереть до образования однородной массы.

Залить горячей водой или молоком, размешать и довести до кипения.

Какао-напиток можно можно употреблять горячим, холодным, а также с добавлением мороженого.