Заварные блины

Заварные блины

Ингредиенты: 2 стакана муки, 1 стакан молока или кефира, 1 стакан кипятка, 2 яйца, 3 столовых ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соды, соль по вкусу.

Читать далее

Омлет

Омлет

На 5 яиц: 250 мл молока, 50 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли.

В миску вылить молоко. Добавить взбитые яйца и соль. Хорошо размешать, не взбивая!

Читать далее

Французская яичница

Французская яичница

Ингредиенты: 5 яиц, сметана, соль и пряности по вкусу.

На горячую сковороду вылить сметану и подождать, пока из нее испарится жидкость.

Читать далее

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

На 6 порций: 500 мл кефира, 1,5 стакана муки, 4 яблока, 2 яйца, 50 мл растительного масла, 3 столовые ложки сахара, 1-2 чайные ложки разрыхлителя или 0,5 чайные ложки соды, соль по вкусу.

Кефир смешать с сахаром, яйцами, солью и, немного взбивая, превратить в однородную массу.

Читать далее

Курица в белом вине с лимоном

Курица в белом вине с лимоном

На 6 порций:

1 курица весом около 2 кг,
300 мл белого сухого вина,
1 крупный лимон,
2 луковицы,
1 головка чеснока,
1 чайная ложка сухого тимьяна,
перец и соль по вкусу.

Читать далее

Котлеты из овсянки

Котлеты из овсянки

Ингредиенты: 1 стакан овсяных хлопьев, 1 стакан воды или молока, 1 луковица, 1 морковь, 1 яйцо, растительное масло, перец и соль по вкусу.

Стакан овсянки залить стаканом крутого кипятка или горячего молока, накрыть крышкой и оставить до полного остывания.

Читать далее

Тыква с рисовой кашей

Тыква с рисовой кашей

Ингредиенты: тыква, 2 стакана молока, 1 стакан риса, 2 столовые ложки сливочного масла, сахар и соль по вкусу.

Сварить молочную кашу до полуготовности риса: молоко довести до кипения, добавить рис, посолить и положить сахар по вкусу. Можно добавить изюм, корицу, курагу.

Читать далее

Гречневые блины

Гречневые блины

Ингредиенты: 1 стакан гречневой муки из необжаренной гречки, 1 стакан пшеничной муки, 2,5 стакана воды, 1,5 молока, 3 яйца, 8 г сухих дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, растительное и сливочное масло.

Вскипятить воду и залить ею гречневую муку. Размешать венчиком, чтобы не было комков.

Читать далее