Квашеная капуста
На трехлитровую банку: 1 большой кочан капусты, 1 морковь, 2 столовые ложки ржаной муки, сахар и крупная соль по...
Заготовки
Топленое масло
Потребуется: 1 кг несоленого сливочного масла не менее 82,5% жирности. Приготовление: Масло нарезать небольшими кусочками, положить в неэмалированную кастрюлю...
Прозрачное яблочное варенье
Ингредиенты: 1 кг яблок и 1-1,2 кг сахара. Яблоки помыть, просушить и удалить из них сердцевины. Засыпать сахаром и...
Квашеная капуста со свеклой
На трехлитровую банку: 1 капуста, 1 свекла, 2-3 моркови, 1 л воды, 70 г уксуса, 2 столовые ложки меда...
Соленые огурцы
Специи: укроп зонтиками, чеснок зубками, хрен кусочками, половина перца горького, листья вишни, дуба и черной смородины. Для засолки нужно...
Соленые помидоры с уксусом
Специи: укроп зонтиками, чеснок зубками, корень хрена кусочками, перец сладкий порезанный, перец горошек, лавровый лист, лист вишни, хрена и...
Соленые огурцы с уксусом
Специи: укроп зонтиками, чеснок зубками, хрен кусочками, половина перца горького, листья вишни, дуба и черной смородины. Для засолки нужно...
Красный перец чили консервированный
Красный перец чили помыть и порезать, сложить в банки, залить рассолом из воды, уксуса и соли. Закрыть банки и поставить в...