Потребуется свекла средних размеров, растительное масло, майонез или сметана, чеснок, зелень и соль по вкусу.
Отваренную или запеченную свеклу потереть на крупной терке, добавить измельченный чеснок. Сбрызнуть лимонным соком или уксусом. Заправить растительным маслом, майонезом или сметаной. Посолить по вкусу и посыпать зеленым луком и зеленью.
Можно добавить рубленые орехи, измельченный чернослив, мягкий изюм или тертый сыр.
Замечательный салатик из свеклы с чесноком и майонезом обязательно должен входить в ваш рацион в холодное время года.