Специи: укроп зонтиками, чеснок зубками, корень хрена кусочками, перец сладкий порезанный, перец горошек, лавровый лист, лист вишни, хрена и черной смородины.

Вымытые специи и помидоры сложить в трехлитровую банку, залить кипятком, дать постоять 3 минуты.

Затем слить настой без помидоров в кастрюлю, добавить 1 столовую ложку соли и 1,5 столовых ложки сахара и прокипятить. Рассол вылить горячим в банку вместе с 2 столовыми ложками уксуса и банку закатать.

Хранить в прохладном месте.